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活動報告

2012年6月13日

【三菱電機ライフサービス(株)伊丹支店】チーム栄養士向上委員会①

→三菱電機ライフサービス株式会社 伊丹支店

当社は、管理栄養士、栄養士が所属する3つの部門が団結し、今年度より当プロジェクトにおける『Smart Eat』に特化し、活動展開しています。

*ウェルネス部門* Smart Eat Lifeをトータルサポート
 ・特定保健指導実施や栄養教室を開催
 ・一生涯通じた「SmartEatLife」を啓発推進
*寮給食部門* 食べる!朝食
 ・三菱電機、関係会社寮にて朝夕食(約1,200食)提供
 ・食育の日(19日)に「朝食喫食率向上」を目標とし、栄養バランスの取れた手軽な朝食を提供
*フードサービス部門* 食べる!野菜
 ・三菱電機事業所内にて昼食(約7,200食)提供
 ・食育の日(19日)に野菜不足解消を図るため、1食で1日の野菜摂取量(350g)の半分量(175g)が摂取できる昼食「健康サポート弁当」を提供

今回は、フードサービス部門の事例を紹介します。
野菜量に加えて、月ごとのテーマに沿ったお弁当「赤黄緑のバランスメニュー」や「かむかむメニュー」「腸内環境改善メニュー」などを今後提供予定としています。

【5月】発酵食品で体の中からきれいになろう!「発酵美人メニュー」
 ・全メニュー発酵食品を取り入れ、流行の塩麹も使用!
  見た目も色鮮やか、野菜をたくさん食べられることで、喫食者にとても好評をいただいています。

 
【三菱電機ライフサービス(株)伊丹支店】チーム栄養士向上委員会①
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